
去北海道的人,很少不是为了看雪。作为全球公认的粉雪圣地,这里的雪质绵密干爽,大小雪场遍布全岛。但很多人来过一次才发现,北海道的盛夏,才是真正适合“小住几天”的季节。
它比寻常海岛多了绵延起伏的万亩花田,比山野多了火山与湖泊的壮阔。二十度上下的气温刚刚好,是天生的避暑好去处。
作为日本最北端的主岛,北海道夹在日本海、鄂霍次克海与太平洋之间,拥有三千七百多公里的海岸线。
同时地处环太平洋火山带,全岛山地占比约六成,火山喷发留下的火山口湖与活火山遗迹随处可见。
中部平缓的丘陵平原,又为大片花田提供了绝佳的生长土壤。加上高纬度带来的凉爽气候,让这里的夏天平均气温20-25℃,既不闷热也不潮湿,每年5至9月,花期接续不断。
这个季节的北海道,不只有避暑一个选项。
想看海,就往南端的函馆走。海湾环着老城,明治年间的红砖仓库立在岸边,海风清清爽爽,没人挤人的沙滩喧闹。
夜里坐缆车上函馆山,双海湾的灯火连成弧形光带,衬着海面波光,是获评米其林三星的世界级夜景。
想看花,就往中部的富良野、美瑛去,7月的薰衣草铺成紫色绒毯,四季彩之丘上各色花带拼出大地调色盘。
在四季彩之丘顶部可一览全景,缤纷多彩的花田如同彩虹一般浪漫。还可乘坐拖拉机观光巴士,慢悠悠地欣赏风景。
想看山与湖,洞爷湖、支笏湖这些火山湖嵌在群山里,湖水清得发蓝,肥润的湖水与硬朗山体相映,是别处难寻的壮阔质感。
登别的地狱谷更有野趣,万年前的火山口遗迹冒着白烟,风里带着淡淡的硫磺味,走进去像踏入了另一片天地。
想看夏日庆典,6月到8月北海道各地也会轮番上演。从札幌的 YOSAKOI 索朗节、大通啤酒花园与爵士乐节,到小樽潮祭、登别地狱祭等。
若想欣赏夏季烟火,洞爷湖是绝佳选择。洞爷湖烟火大会从4月底一直到10月底,是日本唯一从春天持续到秋天的烟火大会。
景色饱满,美食也不落后。6到8月正值海产旺季,海胆鲜甜绵密,扇贝、鱿鱼个个肥美,随便找家小店吃碗海鲜丼,都是海水本味的鲜。
地里的物产也出彩,甜玉米咬开爆汁,夕张哈密瓜软嫩香甜,二世谷高桥牧场的鲜牛乳冰淇淋奶香十足。泡完温泉再吃一顿时令怀石,全是本地新鲜食材,一口就尝尽夏日的丰饶。
北海道游玩的最大难度大概是各景点较分散,巴士间隔时间长。赞那度特别推出北海道6天5晚仲夏梦旅人——函馆百万夜景,蓝色梦幻北斗号,从登别到札幌,一站式打卡花海、温泉、山湖、列车,纵情玩转在北海道之夏。
漫步山与湖
洞爷湖藏在支笏洞爷国立公园的腹地,是日本第三大火山口湖,被有珠山、昭和新山几座活火山团团围住。
湖面常年澄澈透亮,映着山影和云天,夏天风一吹过,满是清爽的山野气息。想登高看全景,就坐有珠山缆车上去,六分钟就能升到山顶展望台。
想慢下来感受,可以坐游船绕湖而行,中途还能登岛逛森林博物馆,在林子里撞见野鹿的踪迹也说不定。
登别地狱谷是火山喷发留下的爆裂火口遗迹,也是整个登别温泉的泉源所在。
直径四百多米的谷地里,整日冒着腾腾白汽,风里裹着淡淡的硫磺味,岩壁是深浅不一的赭黄色。
白天和夜里来是两种完全不同的体验。白天顺着修缮好的步道往里走,能近距离看见热泉在岩缝里沸腾冒泡,喷气孔发出低沉的嗡鸣。
等到夜幕落下,通往铁泉池的“鬼火之路”会亮起暖黄的灯火,灯光裹着蒸腾的雾气,朦朦胧胧的,多了几分神秘的氛围感。
搭乘观景列车
北斗号特急列车是串起道南与道央风光的经典铁道线。全车加宽观景窗,从外部看通透感强,专为沿海、湖景观光设计。
当列车贴着南部海岸线穿行,山海景致交替着从窗边掠过,把跨城的路程走成了旅途的一部分。
行至大沼附近,北海道驹岳的完整山形会慢慢映入眼帘,尤其是在靠近内浦湾(喷火湾)的路段,景色尤为壮观。
列车班次密集,大约每小时运行一班,旅途中,车长会推着小车售卖北海道冰淇淋和酸奶等当地美食,被许多游客评为“必买”,也可以品尝列车便当。
夏日二世谷
二世谷坐落在北海道道央西部,名字源自原住民爱努语,本意是“陡峭的悬崖”。有着“虾夷富士”之称的羊蹄山矗立在东侧,安努普利山脉横亘北边,山间泉眼密布。
这里冬天是享誉国际的滑雪胜地,一入夏漫山遍野铺展开深浅错落的青绿,成了一处清净凉快的避暑好去处。
羊蹄山是日本百名山之一,规整的圆锥形山体,像缩小版的富士山。夏日里山坡满眼浓绿,沿着林间步道缓步而行,或是顺着公路慢慢骑行,全身被草木的清香包裹。
高桥牧场(ニセコ高橋牧場)坐落在羊蹄山麓下,可以一边欣赏壮丽的山景,一边品尝用牧场自产的新鲜牛奶制作的各式美味。
牧场以壮丽的羊蹄山为背景,视野极佳,夏季还可看到成片的向日葵花田,是绝佳的拍照地点。
牧场内有多个工房和餐厅,牛奶工房(Milk Kobo)是品尝新鲜乳制品的首选,有冰淇淋、特制泡芙等,都值得品尝。
PRATIVO餐厅是一家以“让蔬菜变得更好吃”为概念的直营餐厅。午餐提供使用新鲜蔬菜的套餐,剧场式的座位让你在任何位置都能欣赏到羊蹄山的美景。
还可以在MANDRIANO披萨店品尝到使用自制奶酪、用窑炉烤制的正宗披萨。
不远处的京极名水公园更值得一去,羊蹄山的雨雪经火山岩层数十年自然过滤,化成清冽泉水从地底涌出,常年水温仅6℃左右,还入选了“日本名水百选”。
泉水每日涌出量高达8万吨,是硬度仅约23mg/L的清澈软水。夏日里捧一口喝下,凉丝丝的甘甜直润心底,暑气瞬间消了大半。
札幌后花园
定山溪在札幌南边的山谷里,丰平川顺着山势穿流而过,两岸长满了茂密的林木,是北海道老牌的温泉乡,也是离札幌市区最近的一处清净去处,被誉为“札幌后花园”。
早在一百多年前,人们就在这里发现了天然温泉,至今仍有多股自涌泉眼从河谷深处源源不断涌出汤泉。
夏日里山风裹着溪水的凉意,比市区清爽不少,最适合把脚步放慢,安安稳稳歇上一两天。
夜晚的自然彩灯节是定山溪的一大亮点。今年“JOZANKEI NATURE LUMINARIE(定山溪自然灯饰节)”活动于2026年6月1日至10月31日每日举行。
该活动由创作者团体“NAKED”创始于2016年,至今已成为定山溪温泉的代表性活动。巧妙利用天然的溪流,草木,鲜花与现代化灯光的结合而打造出的一场绝美灯光秀。
步行道沿路两侧的树木与岩石上装饰着美丽灯饰,二见吊桥与繁花锦簇的景象相映生辉。此项目为定山溪温泉区住宿客人专属体验活动,不仅适合夜间散步,黄昏日落时刻的景观也是美轮美奂。
泡汤是这里的最少不了的体验。在丰平川河畔,有着一家隐世酒店Chalet Ivy Jozankei,该酒店是SLH全球奢华精品酒店成员之一,也是来定山溪入住的首选酒店了。
酒店极富日式情调,当步入大堂,开阔的视野在面前的大片落地窗前展开,可让人饱览如画般的绝美四季风光。
客房极具格调,内部装修特意采用了大量的天然材料,通过刺楸木材、庵治石(产自香川县木田郡庵治町的花岗岩)、竹子、和纸等打造出质感的居室空间。
从每间房子的落地窗,可欣赏定山溪周围如诗如画的自然美景。榻榻米起居室与现代家具形成高级简约的风格,室内露台还贴心配置了加热地板,还可以私享定山溪温泉。
酒店设有室内外大浴场,温泉源头的水温约为60-80摄氏度,酒店会根据季节、气候等情况进行调节,确保客人享受最惬意的泡汤体验。
松弛之城函馆
函馆坐落在北海道最南端,是座港口老城。早年开港的历史留下了成片西洋建筑,整座城市的节奏都慢悠悠的。
它既有享誉世界的璀璨夜景,也有逛不厌的市井烟火与复古街巷,随便走走都满是松弛感。
登顶看百万夜景,是到函馆的保留节目。坐缆车缓缓登上函馆山,可以全方位俯瞰城市夜景。灯火连成对称的双弧线,像散落一地的细碎珠宝。
天气晴好时,还能远眺驹岳的轮廓与津轻海峡的波光。这片夜景获评米其林三星景点,也位列世界三大夜景。
老城区港边的金森红砖仓库是明治时代留下的建筑群,厚重的红砖墙自带岁月质感,如今改造成了商铺、餐厅与体验工坊。
可以逛逛精致的杂货店,或是亲手做一只八音盒,在老建筑的阴凉里消磨半天也不觉得无聊。
往元町的坡路上走,沿路是各式异国风情的老洋房,转角就能撞见开阔的海面。还有星形要塞五棱郭,春夏草木葱郁,绕着遗迹漫步,可以全方位出片。
函馆朝市从凌晨五点就开始热闹,成排的摊位上摆着刚上岸的鲜货,海胆、扇贝、鱿鱼个个鲜亮饱满。
现点一碗用料扎实的海鲜丼,或是站在摊边吃两只烤得滋滋冒香的扇贝,鲜甜的海味直抵舌尖,是专属于滨海小城的味蕾满足。
函馆汤之川望楼(Bourou NOGUCHI Hakodate)是推荐的下榻之处,酒店位于拥有350年历史的汤之川温泉。
酒店整体简约摩登,融入日本传统的现代设计。馆内以贵族庭园泛舟为灵感的水盘景观和竹林设计,营造出开阔而静谧的空间感。
大部分客房都配备了私人的露天温泉,可以随时享受私密的泡汤时光。另外顶层的观景露天浴池可以俯瞰函馆市景和津轻海峡。
酒店提供精致的餐饮体验,主打创作会席料理,精选北海道和青森地区的新鲜食材,在传统日式料理中融入西餐元素,充满巧思与创意。
建筑人文美学
头大佛殿坐落在札幌南郊,是建筑大师安藤忠雄的经典作品。整座设计最巧妙的地方,是把一尊13.5米高、1500吨重的石佛“藏”进了圆锥形山丘里。
远处只能看见佛顶从山丘中央露出,呼应着“隐佛即显佛”的意境。夏日里整座山坡覆满15万株薰衣草,七月盛放时,整座山丘晕成深浅不一的紫。
入口处先经过一方水庭,池水清浅,需要顺着池边绕路前行,再往前走,便是一条40米长的隧道。
走到隧道尽头,整尊大佛端坐于圆形露天空间中央,天光从头顶的圆形开口倾泻而下,云朵缓缓移动,光影在佛像上流转,站在底下仰望时,震撼感扑面而来。
田园乡野风光
羊之丘展望台(Hitsujigaoka Observation Hill)离札幌市区不远,这里早年是农商务省月寒种羊场的研究地,鼎盛时期曾饲养超过2000头羊。
1959年正式作为展望台对外开放,起伏的青草地、闲散的羊群,既能俯瞰城市,也能歇脚放空。
标志性的克拉克博士雕像原型是“北海道之父”、北海道大学首任校长威廉·史密斯·克拉克博士。
雕像高举右手指向远方的姿态,与他著名的名言“Boys, be ambitious”(少年啊,要胸怀大志!)相呼应。
春季来这里可以观看剪羊毛活动,夏季可以体验薰衣草采摘,在最佳观景季节欣赏城市与绿地的全景。秋季还有美食节,冬季这里有很多雪上活动。
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